19 de desembre 2011

GALETES DANESES

Hola a tots/es!
Fa un mes em vaig apuntar el repte d'intercanvi de receptes de Film&Food, i em van posar en contacte amb una noia que té aquest blog: Horno de Su. Jo li vaig passar una recepta d'unes galetes de coco que s'anomenen escarpats i ella m'ha enviat aquesta recepta que us posaré a continuació.
Espero que us agradi ja que és molt senzilla de fer i és molt bona.

Galetes Daneses (del coleccionable del País de cuina de Països):

- 165g mantega
- 110g sucre
- 1 ou
- 50g d'ametlla en pols
- 250g de Farina Fluixa (per rebosteria)
- mitja baina de vainilla

Posar la mantega pomada amb el sucre, barrejar-hi l'ou una mica deixatat i remenar continuament fins que quedi una massa homogènia. La baina la obres pel mig i li treus la polpa amb un ganivet, la poses dins la massa, a continuació afegim l'ametlla en pols i la farina passada per un sedàs (així no quedarà grumolls)
Tapem amb film i deixem 30m reposar dins la nevera.
...
Formar boletes de la mateixa mida cada una i aixafar amb la mà:


Posar-ho a la safata de forn que abans haurem espolvorejat una mica de farina. Fornegem en el forn que haurem pre calentat a 200ºC uns 7- 10 minuts. Les galetes han de quedar de color ros.


                                  AQUÍ LES TENIU LLESTES PER SERVIR I MENJAR!!!
                                                                   BON PROFIT!


*Si no enteneu alguna paraula busqueu-la el Diccionari dolç que tinc en aquest blog*